Si fa con:
Un vaso da mezzo chilo di yogurt bianco intero
Una manciata di foglie di menta
Un cucchiaino di cumino pestato/tritato
sale q.b.
facoltativo: un pizzico di peperoncino in polvere
La cosa è semplice: mettete la menta ed il cumino nello yogurt, infilateci il frullatore ad immersione e frullate brevemente.
Non frullate troppo perchè altrimenti la menta dà fuori l'amaro.
Salate a piacere.
Una versione popolare prevede l'aggiunta di mezzo cetriolo affettato finissimo o tritato.
Questa salsa si mantiene per 2-3 giorni in frigo.
Post
Nessun commento:
Posta un commento